"Olio di Lentisco: dalla raccolta all'estrazione"

L'olio di lentisco con la sua tradizione millenaria merita indubbiamente attenzione e approfondimenti, che mettano in luce le sue molteplici proprietà nutrizionali e la sua capacità di tipizzare un territorio nel rispetto e nella salvaguardia della sostenibilità. Inoltre proprio nel territorio di Loculi è presente un bosco ultracentenario di alberi di lentisco.
Da qui nasce l'idea, promossa dall'Amministrazione Comunale di Loculi, di realizzare un laboratorio incentrato sull'importanza del lentisco e dei suoi derivati, partendo dallo studio delle sue origini per poi proseguire con le operazioni più prettamente pratiche inerenti la raccolta, trasformazione ed estrazione dell'olio di lentisco.


Il progetto, strutturato in quattro incontri, è rivolto a un gruppo di 25 adulti e prevede un costo di compartecipazione di 15 euro.

Per partecipare al laboratorio è necessario far pervenire il modulo di iscrizione, entro lunedì 18 novembre, presso la Biblioteca Comunale di Loculi.